時間をかけて丁寧に


一から手作りの


家庭料理のお店です。



「カロリーに配慮」


お腹はいっぱいになるけれど
後に引かないのは
カロリーに配慮して
身体が喜ぶ適量におさめているからです。



「野菜たっぷり」


旬の野菜を使った季節の野菜料理を
週替わりで提供しています。

「生野菜のサラダだけが野菜じゃない」

サラダボールいっぱいのレタスの
５倍以上の色々な野菜を使用
調理した野菜料理は見た目以上に
野菜を沢山摂れます。



「バランスのとれた食事」

せっかくの身体にいいもの食べるなら
バランスよく食べて
さらに吸収力アップを目指します。



「塩分ひかえめ」

味の濃いもの=美味しいもの
万人にウケる美味しい外食のルールでもあり
特に和食は煮物、汁物、漬物、塩干ものなど
塩分を多く使います。

当店は家庭料理なので和食が多くなっていますが
出汁をしっかり丁寧にとり
薄味でも美味しくいただけるよう工夫しています。
そして塩分過剰にならないためにも
塩分の多い
お漬物は省かせていただいております。


「全て手作り」

時間の使い方の多様化に伴い
今や家庭料理は
いかに短い時間で手間を省いて
美味しいものを作るかがお料理の基本に
なってきています。

しかし、いくら工夫しても時短料理は
手間暇かけて作る料理とは別物で
そんな家庭料理は
どこか懐かしいような
優しい気持ちにさせてくれます。