Home > メニュー > ランチメニュー
ランチメニュー

今週のランチメニュー(5月21日~6月2日)

キャベツミルフィーユ豚カツ 

トンカツをよりヘルシーに。チーズを中心に大葉、キャベツを重ね、豚もも肉で巻いてミルフィーユ風にしています。一般の豚カツに比べ、キャベツをはさむことで豚肉の量を抑えボリュームを出しています。パン粉は油の吸収が少ない細めパン粉を使用し高温短時間で揚げることで衣への油の吸収を抑えています。

擬製とうふ

精進料理のひとつである擬製豆腐は、くずした豆腐に卵や野菜などを加えて焼いたり蒸したりして豆腐の形に固めた料理です。長芋や他の野菜も添えてくずあんをかけました。

 

鯛のお刺身和風サラダ

鯛の刺身のサラダです。自家製の玉葱醤油ドレッシングをかけてお召し上がり下さい。

そら豆の豆乳入りポタージュ

そら豆のポタージュスープです。豆乳入り。とろみは野菜素材のみでつけているので、野菜たっぷりであっさり仕上げになっています。

雑穀米入りごはん

ごはんは「多め」「ふつう」「少なめ」をお選び下さい。

※右の表示エネルギーは「少なめ」をお選びいただいた場合です。

カレーランチ            1300円(税込)

こだわりビーフカレー

たっぷりの季節の野菜と3種のきのこを長時間煮込むことにより
フィトケミカル効果を高めています。更にルーを手作りすることで
脂肪量を市販のカレールーの半分以下に抑えていますが
牛肉とじっくり煮込むことで、コクもあるあっさり仕上げのカレーになりました。
美容と健康にこだわったカレーです。

野菜の小鉢

週替わりランチの野菜の小鉢がつきます。

ヨーグルト手作りジャム添え

ヨーグルトは腸内環境を整えるだけでなく免疫力アップや
花粉症などにも効果があると注目されています。
ジャムは手作りです。

雑穀米入りごはん

コーヒー 又は 紅茶


エネルギー640キロカロリー  
塩分2.8g


フィトケミカルとは植物性食品などに含まれる物質(色素、香り、苦み)のことで抗酸化作用、アンチエイジング効果、免疫力アップに関係する第7の栄養素とも言われ最近注目されています。

 



※ランチをご注文された方は+300円でデザートをお召し上がりいただけます。